يقدّم الطاهي مقادير الحواوشي بالفرن كما يلي. يتكوّن الخليط من لحم مفروم بكمية 500 غرام، ودهن الخروف بكمية 250 غرام. يُستخدم زيت نباتي بمقدار ربع كوب، وتُضاف حبتا هيل وعود بصل أخضر مفروم. يُضاف ملح نصف ملعقة صغيرة ورشّة كمون وفلفل أسود حسب الرغبة، وتُقطع حبتا فلفل أخضر إلى قطع صغيرة وتُجهّز 5 أرغفة خبز.
يطبق الطاهي خطوات التحضير كما يلي. يخلط البصل والفلفل في وعاء ثم يُنكّه بالملح والكمون والهيل والفلفل الأسود. يُضاف اللحم إلى الخليط وتوضع قطعة من الدهن ثم يُقلب حتى تتداخل المكونات وتتجانس، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. يُفتح الخبز من جانب كل رغيف وتدخل الحشوة وتفرد داخل الرغيف وتُكرر العملية حتى انتهاء الكمية. يُدهن الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت ثم يُسخّن الفرن إلى 190 مئوية وتُرص الأرغفة المحشوة في صينية وتُدخَل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى النضج وتُقدّم ساخنة.
