يقدّم الطاهي مقادير الحلى التركي بالبسكويت كما يلي. تتكوّن مكونات الوصفة من الحليب ليتر واحد، والسكر كوب واحد، والنشاء ثلاث ملاعق كبيرة، والدقيق اثنان من ملاعق كبيرة. وتشمل المكونات البيض حبة واحدة، والفانيليا ملعقة صغيرة، والقشطة علبة. ويستخدم الطاهي بسكويت الشاي السادة مطحون حسب الحاجة، ويضيف الطاهي الفواكه مثل موز أو فراولة حسب الرغبة.
يخلط الطاهي الحليب والسكر والنشاء والدقيق والبيض في قدر بارد قبل تشغيل النار. يرفع الطاهي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط. يطفئ الطاهي النار، ثم يضيف الفانيليا والقشطة ويمزج الخليط جيداً، وتبرد الكريمة قليلاً.
يرتّب الطاهي في كاسات التقديم طبقة من بسكويت الشاي المطحون، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من الفواكه. يكرر الطاهي الطبقات حتى انتهاء الكمية. يدخل الطاهي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
