المقادير
يقدّم النص مقادير الحلى التركي بالبسكويت بشكل واضح ومتكامل. وتتضمن المقادير حليب ليتر، سكر كوب، النشاء ثلاث ملاعق كبيرة، الدقيق اثنتين ملاعق كبيرة، البيض حبة واحدة، الفانيليا ملعقة صغيرة، القشطة علبة، بسكويت الشاي السادة مطحون حسب الحاجة، والفواكه حسب الرغبة مثل الموز أو الفراولة. كما يشير إلى خيار استخدام كريمة الحلويات كبديل لتعزيز القوام وإضفاء الكثافة على الطبقة الكريمية.
طريقة التحضير
يقوم المستخدم بخلط الحليب والسكر والنشاء والدقيق والبيض في قدر على نار هادئة قبل تشغيل النار. يرفع المسؤول المزيج تدريجيًا على نار متوسطة وهو يستمر بالتحريك حتى يتكاثف القوام ويصبح متجانساً. يطفيء المستخدم النار ثم يضيف الفانيليا والقشطة ويخلط جيداً حتى تندمج المكوّنات وتبرد الكريمة قليلاً قبل استخدامها.
يرتب المستخدم في كاسات التقديم طبقة من البسكويت ثم يضيف طبقة الكريمة وتوزع الفواكه، وتكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية. يضع المستخدم الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لضمان تماسك القوام وتجانس النكهات. عند التقديم يقدم المستخدم الكاسات وهي باردة.
