يحدد هذا الوصف مقادير الحلى التركي بالبسكويت بشكل واضح ومبسّط. الحليب ليتر واحد، السكر كوب واحد، النشاء ثلاث ملاعق كبيرة، الدقيق اثنتان ملاعق كبيرة، والبيض حبة واحدة. والفانيليا ملعقة صغيرة والقشطة عبوة، وبسكويت الشاي السادة مطحون حسب الحاجة، والفواكه حسب الرغبة مثل موز أو فراولة. توضح المقادير كيف تترابط معاً وتسهّل تطبيق خطوات التحضير لاحقاً.
خطوات التحضير
يقدم الوصف ثلاث خطوات رئيسية للتحضير، وتُعرض كالتالي. في الخطوة 1، اخلطي الحليب والسكر والنشاء والدقيق والبيض في قدر على البارد قبل تشغيل النار. في الخطوة 2، ارفعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط. في الخطوة 3، أطفئي النار وأضيفي الفانيليا والقشطة واخلطيهما جيداً، ثم اتركي الكريمة تبرد قليلاً.
وفي الخطوة 4 يضع الشخص طبقة من بسكويت الشاي المطحون في كاسات التقديم، ثم يضيف طبقة من الكريمة ويضيف الفاكهة حسب الرغبة. وفي الخطوة 5 يكرر الشخص وضع الطبقات حتى انتهاء الكمية. وفي الخطوة 6 يدخل الحلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
