أخبرت هالة عسكر أخصائية التغذية العلاجية أن تناول القهوة باعتدال يوميًا يمنح الصحة فوائد عامة، مع الإشارة إلى وجود فروق بين البن السادة والمحوج. وتوضح أن الحد الأعلى الآمن هو ثلاثة فناجين في اليوم. وتذكر أن الاختيار بين البن السادة والمحوج يعتمد على الأهداف الصحية وعلى تحمل المعدة، مع الإشارة إلى أن المحوج يحتوي على الحبهان والقرنفل التي تساهم في تحسين الهضم وتقلل الحموضة. كما تشير إلى أن المحوج غالبًا ما يوفر مضادات أكسدة أعلى وكافيين أقل مما يساهم في رفع المزاج وتقليل العصبية.
البن السادة أم المحوج للصحة
إذا كنت تعاني من حساسية المعدة أو تفضل مذاقًا ونكهة مميزة، فيُنصح بتناول البن المحوج لأنه يحتوي على بهارات تدعم الهضم وتخفف الحموضة وتُعزز حركة الأمعاء. كما يُشير إلى أن المحوج يمنحك عادةً نسبة مضادات أكسدة أعلى وكافيين أقل مقارنة بالسادة. أما من يبحث عن أعلى نسبة كافيين ونكهة أكثر نقاءً ف거나 يمكن اختيار البن السادة مع الانتباه إلى عدم الإفراط في الاستهلاك. تتوضح هذه الخيارات بحسب الميول الصحية والذوق الشخصي مع الاحتفاظ باعتدال الاستهلاك.
فوائد القهوة على الصحة كثيرة، إذ تدعم القهوة الجهاز المناعي وتحارب الجذور الحرة بفضل مضادات الأكسدة. كما تساهم في تقليل مخاطر السكتات الدماغية وأمراض القلب المزمنة وأمراض الكبد. وترفع القهوة مستويات ناقلات عصبية مثل الدوبامين مما يحسن المزاج ويقلل التوتر. وتساهم في رفع معدل الأيض وحرق الدهون وتقليل الشعور بالإرهاق، إضافة إلى تقليل مخاطر السكري من النوع الثاني والتدهور المعرفي.
ينبغي الاعتدال في استهلاك القهوة عمومًا، حيث تشير التوصيات إلى ثلاثة فناجين يوميًا كحد آمن، مع الأخذ في الاعتبار الحالة الصحية الشخصية. وتوضح أخصائية التغذية العلاجية أن اختيار المحوج مناسب إذا أردت دعم الهضم وتخفيف الحموضة مع نكهة مميزة، بينما يقدم البن السادة نكهة أقوى وكافيينًا أعلى لمن يتقبله بشكل جيد. يؤكد الخبراء ضرورة عدم الإفراط وتعديل الاختيار وفقًا لاستجابة جسمك وتحمل المعدة كي تستفيد من القهوة دون أذى.
