ابدئي بتجهيز مقادير البسيمة وفق الطريقة الأصلية واجمعي مكونات الشربات مع بقية المكونات الأساسية. الشربات يتكوّن من 1) سكر كوب؛ 2) ماء نصف كوب؛ 3) عصير ليمون ملعقة كبيرة. جوز الهند مبشور بمقدار كوب ونصف. السميد يضاف بمقدار 3 ملاعق كبيرة، والسكر ثلاث أرباع الكوب. بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة والسمنة ربع كوب.
اخلطي جوز الهند مع السميد والسكر والبيكنج بودر والسمنة باستخدام اليدين حتى يتجانس المزيج ويصبح متماسكاً وسهل الفرد. ادهني صينية بالقليل من الزبدة ثم افردي خليط البسيمة بالتساوي عليها. اخبزي الصينية في فرن مُحمّى على درجة 190 مئوية لمدة نحو 20 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي. لتحضير الشربات اجمعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر واتركيها حتى الغليان ليكوّن شراباً خفيفاً. عند انتهاء الخبز، أخرجي البسيمة من الفرن واسقيها بالشربات الساخن لتصبح طرية وتُقدَّم.
