مقادير الباستا فلورا
ابدأ بتحضير المكونات بنخل الطحين حتى يصبح منخولاً. اخفِق السكر مع الزبدة في العجان حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي. أضف صفار البيض والفانيليا واخلطهما جيداً حتى تتجانس المكونات. رشّ البيكنج بودر والملح مع الطحين ثم أضيفيه تدريجياً إلى المزيج حتى تتكوّن عجينة طرية. ضع المربى كوب واحد كحشوة اختيارية، مع تفضيل المشمش أو الفراولة كخيار مفضل.
في هذه الوصفة، يكفي توافر جميع المكونات الأساسية لإعداد العجينة والحشوة، مع إمكانية اختيار طعم المربى المفضل لديك. حين تتوفر لديك المكونات، يصبح التحضير أكثر مباشرة وبساطة. استخدم درجة حرارة مناسبة للعجين حتى يسهل دمجه مع باقي المكونات. حافظ على مكونات بجودة عالية لضمان نكهة متوازنة في الناتج النهائي.
طريقة التحضير
ابدأ بتبريد العجينة بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليستريح القوام. افرد ثلثي العجينة في قالب مدهون بالزبدة، ثم وزع المربى بالتساوي فوقها كطبقة حشوة. اقطع باقي العجينة إلى شرائط وأضفها على الوجه بشكل متشابك ليظهر الشكل الشبكي المرغوب. سخن الفرن المسبق إلى 180 مئوية وخبز القالب لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
بعد الخبز، اترك الباستا فلورا لتبرد قليلاً، ثم قطّعها وقدمها. تضمن هذه الطريقة سطحاً مقرمشاً من الأعلى ووسطاً طرياً مع توزيع متساوٍ للمربى. يمكن تقديم الحلى مع كوب من الشاي أو القهوة لتحقيق توازن في النكهات.
