ابدأ بجمع المقادير ووزنها بدقة: طحين منخول 2 كوب. هيا نضيف السكر نصف كوب، والزبدة 150 غراماً في درجة حرارة الغرفة، وصفار بيض واحد، والفانيليا ملعقة صغيرة. ثم نضيف بيكنج بودر ملعقة صغيرة ورشة ملح ومربى كوب واحد للحشوة (المربى يمكن اختياره من المشمش أو الفراولة). تأكد من أن جميع المكونات جاهزة قبل البدء.
اخلط الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي القوام. أضف صفار البيض والفانيليا واخلط حتى تتجانس المكونات. احرص على خلط الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط واعجن حتى تحصل على عجينة طرية. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
بعد الراحة، افردي ثلث العجينة في قالب مدهون بالزبدة ثم وزعي المربى فوقها بالتساوي. افردي باقي العجينة وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعيها على الوجه بشكل متشابك. ادخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً. اتركها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.
