يشرح هذا التقرير أسباب اشتهاء السكريات في وجبة الإفطار وتحديدًا عند الاستيقاظ. يظهر أن انخفاض سكر الدم خلال ساعات النوم يدفع الجسم إلى البحث عن مصادر سريعة للطاقة عند بدء الإفطار. كما يربط التوتر في الصباح بارتفاع هرمون الكورتيزول، ومع زيادة هرمون الجوع الجريلين تزداد الرغبة في الأطعمة السكرية. وتؤدي اضطرابات النوم إلى تغيرات هرمونية مثل انخفاض اللبتين وارتفاع مقاومة الإنسولين، وهو ما يعزز الرغبة في السكريات صباحًا.
طرق التغلب على اشتهاء السكريات عند الإفطار
يسهم الحصول على قسط كافٍ من النوم في تقليل تقلبات الهرمونات وتقليل الرغبة في السكريات. ويساعد تقليل التوتر عبر تقنيات الاسترخاء أو ممارسة التمارين على السيطرة على مستوى هرمون الجوع. وتعزز الاستراتيجيات الغذائية الصحيحة عند الإفطار البروتين والألياف، فهما يعززان الشبع ويحافظان على استقرار سكر الدم ويقللان الرغبة في الحلويات. ويمكن استبدال الحلويات بالفواكه كخيار صحي يخفف الاعتماد على السكريات ويضيف قيمة غذائية.
