أومليت للإفطار

المقادير

توفر الوصفة مكونات أساسية لإعداد أومليت فطور شهي. تتكون عادة من بيضتان من البيض، وشبت مفروم بملعقة كبيرة، وزعتر أخضر ورق طازج بملعقة صغيرة، وملح نصف ملعقة صغيرة، وفلفل أسود رشّة مطحون، وزبدة ملعقة كبيرة، وبقدونس مفروم ملعقة كبيرة. لا تحتاج الوصفة إلى مكونات إضافية غير تلك المذكورة لضمان قوام ومواءمة نكهات واضحة.

طريقة التحضير

1. اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء حتى يتجانس. 2. اذب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب وتغطي القاع. 3. اسكب خليط البيض في المقلاة واتركه حتى يبدأ بالتماسك ثم رش البقدونس المفروم والشبت والزعتر فوقه. 4. اطوِ الأومليت إلى نصفين ثم ضعها في طبق التقديم وقدّمها ساخنة.