اجمع المكونات الأساسية اللازمة لإعداد أومليت فطور بسيط. تتكوّن الوصفة من بيضتين، شبت مفروم ملعقة كبيرة، زعتر أخضر ورق طازج ملعقة صغيرة، ملح نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود رشّة مطحون، زبدة ملعقة كبيرة، وبقدونس مفروم ملعقة كبيرة. احرص على تحضير هذه المكونات قبل البدء لضمان سرعة ونضج الأومليت.
ابدأ بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء حتى تتكوّن فقاعات. اذُب الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم صبّ خليط البيض فيها واتركه حتى يتماسك. انثر البقدونس والشبت والزعتر فوق البيض واطره إلى نصفين قبل التقديم. قدّمه ساخناً ليظهر نكهته الطيبة.
