يقدّم هذا الوصف مقادير أوزي باللحم والخضار بشكل واضح ومبسّط. أرز بسمتي: 2 كوب، لحم مفروم: 500 غرام، البازيلاء: كوب واحد، والجزر مبشور، والبصل مفروم. الزيت النباتي: 2 ملاعق كبيرة، الملح: نصف ملعقة صغيرة، الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة. القرفة: نصف ملعقة صغيرة مطحونة، بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة، هيل: ربع ملعقة صغيرة مطحون. مرق اللحم: 2 كوب، ولوز حسب الرغبة مع صنوبر محمص للتزيين.
يبدأ فريق الطهي خطوات التحضير بتسخين الزيت في قدر وقلب البصل المفروم حتى يذبل. ثم يقوم الفريق بإضافة اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج، ويضيف الملح والفلفل والقرفة والبهارات والهيل. بعد ذلك يدخل البازيلاء والجزر المبشور ويقلب الفريق المكونات حتى تمتزج. ثم يغسل الفريق الأرز جيداً ويضيفه إلى القدر ليقلبه مع المكونات قبل إضافة المرق. وتكون النتيجة أن يغلي الخليط، ثم يقوم فريق الطهي بتغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً، ويقدّمه فريق الطهي ساخناً مع الزبادي أو السلطة.
