أعلن الدكتور نبيل صيدح، مدير مختبر الغدد الصماء في جامعة مونتريال الكندية، أن السكر الأبيض مضر أكثر من التدخين. وأوضح أن الأضرار الناتجة عن استهلاك السكر تفوق تداعيات التدخين على الصحة العامة. يأتي ذلك في إطار مقارنة بين السكر والتدخين يعرضها فيديو توضيحي يبين الفروق بين الأثر الصحي لهما.
تبيّن في المقارنة أن السكر الأبيض يحمل مخاطر صحية مركبة قد تمتد إلى أكثر من مجال صحي، وذلك وفق رأي الدكتور صيدح. وذكر أن أثر السكر على الصحة قد يكون متزايدًا في إطار الأمراض المزمنة، مقارنة بتأثير التدخين الذي يتوزع على مجالات مختلفة. تشير النتائج إلى أن الفروقات بين السكر والتدخين تتعلق بنطاق التأثير وطبيعته، وأن فهمها يساعد على تفسير الصورة الصحية بشكل أوضح.
