تقدِّم هذه الوصفة مقادير يخنة لحم سهلة ولذيذة. تتكوّن المقادير من لحم البقر بوزن 500 غرام مقطع مكعبات متوسطة، وبصل واحد كبير مفروم، وثلاثة فصوص من الثوم مفرومة. كما تتضمن الجزر حبتين مقطعتين شرائح، والبطاطس حبتين مقطعتين مكعبات، والبازيلاء كوب واحد. ويُضاف معجون الطماطم ملعقة كبيرة، ويُستخدم الزيت النباتي بمقدار 2 ملعقة كبيرة، ويُستخدم مرق اللحم بثلاثة أكواب (أو ماء). وتُكمل النكهات ببهارات مشكلة ملعقة صغيرة، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وورق غار اثنتان، وكزبرة خضراء مفرومة 2 ملعقة كبيرة للتزيين.
ابدأ بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة ثم احمر اللحم حتى يتغير لونه إلى البني. أضف كوبين من الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم. أضف الجزر والبصل وقلّبهما حتى يذبلان ويأخذا اللون الذهبي. أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. أضف الملح والفلفل ومعجون الطماطم وورق الغار والبهارات المشكلة وقلّب المزيج جيداً لمدة دقيقة.
أضف كوباً آخر من الماء واترك الخليط يغلي، ثم خفف النار واتركه لمدة 10 دقائق. أضف البطاطس والبازيلاء قبل 10 دقائق من نهاية الطهي حتى تنضج مع اليخنة وتتحقق من كمية المرق حسب الرغبة. اضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وزّن بالكزبرة الخضراء قبل التقديم. قدّم يخنة اللحم ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض.
