توضح هذه الوصفة مقادير لحم مفروم بالصوص الأحمر الملائم للرجيم. يتكوّن المكوّن الأساسي من لحم مفروم بوزن 500 غرام مع اختيار قليل الدسم. وتشمل المقادير صلصة طماطم كوباً، ومعجون الطماطم ملعقة كبيرة، وبصل حبة صغيرة مفروم ناعم، وثوم فصّان مهروسان، وجزر حبة مبشورة، وزيت الزيتون ملعقة صغيرة، وملح وفلفل حسب الرغبة، وأعشاب مجففة ملعقة صغيرة إن وجدت، وبصل أخضر مقطع حسب الرغبة للتزيين.
يقوم الطاهي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يقوم بإضافة البصل والثوم وتقليبها حتى يصبح البصل شفافاً. يقوم بإضافة الجزر المبشور ويقلبه لمدة دقيقة، ثم يضيف اللحم المفروم ويقلبه جيداً حتى يتغير لونه وينضج. يخفض النار ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتجانس النكهات، ثم يقوم بوضعه في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر وتقديمه ساخناً.
