لحم مفروم بصوص أحمر للرجيم

المقادير

يقدّم الدليل مقادير لحم مفروم بالصوص الأحمر للرجيم كما يلي. لحم مفروم 500 غرام قليل الدهن، صلصة طماطم كوب، ومعجون الطماطم ملعقة كبيرة. البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً، الثوم فصّان مهروسان، والجزر حبة مبشورة. زيت الزيتون ملعقة صغيرة، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأسود حسب الرغبة، وأعشاب مجففة ملعقة صغيرة اختيارية، والبصل الأخضر حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

تسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تضاف البصل والثوم وتقلّبيهما حتى يصبح البصل شفافاً. يضاف الجزر المبشور ويقلّب لمدة دقيقة، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغيّر لونه وينضج.

تُزال أي سوائل زائدة إذا ظهرت. يُضاف صلصة الطماطم ومعجونها ويقلّب جيداً. تُتبّل بالملح والفلفل والأعشاب المجففة حسب الرغبة. تُخفّض الحرارة وتترك النكهات تتجانس لمدة 10–15 دقيقة. يُقدّم اللحم المفروم في طبق التقديم ويُزيّن بالبصل الأخضر ويُقدّم ساخناً.