ابدأ بجمع مكونات عجينة العشر دقائق الخاصة بمخبوزات رمضان وفق النسب التالية. تحتاج إلى أربعة أكواب من الدقيق المنخول، وكوب من الزبدة المذابة، وكوب من الحليب الدافئ. إضافة إلى ذلك، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، إضافة إلى بيضة واحدة.
اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، واتركيها حتى تتفاعل لمدة 5-10 دقائق. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة والبيض. أضيفي مزيج الحليب والخميرة إلى مزيج الدقيق وابدئي العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية لمدة 5-10 دقائق. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام.
