يجهز الطاهي المكونات بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع، وتقطيع الطماطم إلى قطع ناعمة، وتقطيع البصل إلى قطع ناعمة. يضيف الطاهي ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكاري، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يختار الطاهي وعاءاً مناسباً لترتيب المكونات قبل البدء بالخلط.
يخلط الطاهي البصل مع الطماطم والتوابل في وعاء حتى تتجانس النكهات. ثم يضيف الطاهي قطع الدجاج إلى الخليط ويخلطه جيداً حتى تتغلف القطع بالصلصة. يتأكد الطاهي من توزيع المكونات بالتساوي حول القطع.
يضع الطاهي الدجاج مع الصلصة في طاجن، ثم يدخل الطاهي الطاجن إلى الفرن المحمّى حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. يخرج الطاهي الطاجن من الفرن عندما يصل الدجاج إلى النضج المطلوب. يقدم الطاهي الطاجن ساخناً بجانب الأرز.
