ابدأ بتحضير مكونات الشكشوكة بفلفل الرومي وفق الكميات المحددة في الوصفة. تتضمن المقادير أربعة بيضات وبصلة صغيرة مفرومة ناعماً وثلاث حبات طماطم مبشورة أو مفرومة ناعماً ونصف حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح. كما يضاف فصان من الثوم المفروم ومقدار من زيت الزيتون يوازي اثنتين ملاعق كبيرة. تُراعى إضافة الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة والكمون ربع ملعقة صغيرة اختيارياً والفلفل الأحمر نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة، مع استخدام البقدونس المفروم للتزيين حسب الرغبة.
تسخّن مقلاة على نار متوسطة وتُضاف إليها زيت الزيتون ثم يذبل البصل. بعد ذلك تُضاف الثوم والفلفل الأخضر وتُقلب لمدة دقيقة، ثم تُضاف الطماطم مع البهارات وتُقلّب حتى تتجانس. تُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى تتكاثف بعض الشيء. يُكسر البيض فوق الصلصة بحذر وتُغطّى المقلاة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة، ثم تُزيّن بالبقدونس وتُقدّم ساخنة مع الخبز الطازج.
