ابدأ بتجهيز المقادير اللازمة لشاي كرك بالزنجبيل في المنزل. يتكوّن من كوب واحد من الماء و2 ملعقة كبيرة من السكر، إضافة إلى 5 حبات من الهيل. يوجد أيضًا كبش القرنفل واحدة وربع حبة من القرفة، إضافة إلى قطعتين من الزنجبيل الطازج. تشمل المقادير 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود و2 كوب من الحليب.
خطوات إعداد شاي كرك بالزنجبيل
ضع الماء والسكر والهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل الطازج في إبريق ثم سخنه على نار متوسطة. عندما تبدأ النكهات في الإفصاح عن طعمها، أضف الشاي الأسود وواصل التحريك. اغلِ المزيج ثم أضف الحليب واستمر في التحريك حتى يغلي وتتكثف الرائحة. هدئ النار وصفّ المزيج بالمصفاة قبل صبه في الأكواب وتقديمه ساخناً.
