جهّز مقادير سلطة الحمص بالطحينية كما يلي: 1) حمص كوب مسلوق، 2) الطحينية ثلاث ملاعق كبيرة، 3) عصير ليمون ملعقة كبيرة، 4) فص ثوم مهروس، 5) ماء ثلاث ملاعق كبيرة، 6) ملح حسب الرغبة، 7) فلفل أسود حسب الرغبة، 8) رشّة كمون، 9) ملعقة كبيرة زيت زيتون للتقديم، 10) ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين. اخلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضف الماء تدريجيًا أثناء الخلط للوصول إلى القوام المرغوب.
انقل الخليط إلى طبق التقديم، ثم رشّ زيت الزيتون وبقدونس على الوجه. قدّم السلطة مباشرة إلى جانب الخبز الطازج. تكتمل النكهة بقوام كريمي متسق عند التقديم.
