ابدأ بجمع مقادير سلطة الحمص بالطحينة وفق الكميات المذكورة. يتكوّن المزيج من كوب واحد من الحمص المسلوق وثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة وعصير ليمون مقداره ملعقة كبيرة وفص ثوم مهروس وثلاث ملاعق كبيرة من الماء. يضيف المستخدم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ورشة كمون، ثم يخصص ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للتقديم وبقدونس مفروم للتزيين.
يقوم المستخدم بخلط الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والثوم حتى يصبح الخليط ناعماً وكريماً. يضيف المستخدم الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصل القوام إلى المطلوب. يضع المستخدم السلطة في طبق التقديم ثم يرش الوجه بزيت الزيتون والمتبقي من البقدونس المفروم، ويقدمها مع الخبز الطازج.
