تضم هذه الوصفة مقادير سلطة الحمص بالطحينة كما يلي. تشمـل المقادير حمصًا بمقدار كوب مسلوق، والطحينية بثلاث ملاعق كبيرة. كما يضاف عصير الليمون بمقدار ملعقة كبيرة، والثوم فصًا مهروسًا، والماء ثلاث ملاعق كبيرة. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع رشّة كمون، وزيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة للتقديم، وبقدونس مفروم ملعقة كبيرة للتزيين.
نخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية، ويضاف الماء تدريجيًا للوصول إلى القوام المرغوب. ننقل الناتج إلى طبق التقديم ونضيف فوقه زيت الزيتون وبقدونس مفروم للتزيين. نقدّم السلطة مباشرة إلى جانب الخبز الطازج.
