يبدأ عيد الفطر هذا العام بإعادة فرحة التجمعات العائلية وتبادل التهاني حول موائد عامرة بالأطعمة التقليدية.
تتجلى العادات في حضور أطباق الحمص والترمس كجزء من التسالي المرتبطة بالمناسبات والاحتفالات.
توضح الدكتورة أسماء الدحدوح، أخصائية التغذية العلاجية، أن بعض الفئات ينبغي عليها تقليل أو تجنب تناول الحمص والترمس لتجنب مشاكل صحية محتملة.
وتؤكد النصائح أثناء العيد على الاعتدال وعدم الإفراط في تناول هذه البقوليات ضمن المائدة المزدحمة بالوصفات المتنوعة.
من هم ممنوعون من الحمص والترمس
تشمل الحالات التي يجب فيها تقليل أو تجنب الحمص والترمس وجود مرضى القولون العصبي مع انتفاخات شديدة نتيجة ارتفاع أليافهما التي تسبب الغازات والتقلصات.
كما يحتاج من يعانون من عسر الهضم المزمن أو مشكلات هضمية إلى توخي الحذر لأنهما قد يفاقمان الأعراض أو يسببان إمساكًا وإسهالًا.
يُمنع كذلك مرضى النقرس، فبعض البقوليات قد ترفع حمض اليوريك عند الإفراط في تناولها.
وقد يواجه الأطفال الصغار اضطرابات هضمية أو غازات عند تناول كميات كبيرة من الحمص والترمس، لذا يجب تنظيم الكميات المخصصة لهم.
وأخيرًا يمتنع مرضى الكلى عن الإفراط بسبب وجود الأوكسالات والبوتاسيوم اللذين قد يؤثران في حالتهم الصحية.
نصائح العيد
توصي الدكتورة بتناول كميات معتدلة من الحمص والترمس خلال أيام العيد، مع الالتزام بالتوازن في بقية التسالي لتفادي الاضطرابات الصحية.
كما يجب شرب كميات كافية من المياه يوميًا خلال العيد للمساعدة في تقليل الانتفاخ والغازات، مع تقليل استهلاك المشروبات الغازية للأطفال.
ينصح بتنظيم السفرة وتوزيع الأطعمة الصحية مع الترويج للخيارات الخفيفة والمتوازنة، والابتعاد عن الإفراط في السكريات والدهون العالية.
