ابدأ بتحضير خبز بدون خميرة باستخدام المكونات التالية: الطحين 2 كوب، الملح نصف ملعقة صغيرة، الماء نصف كوب مغلي، الزيت 2 ملعقة كبيرة. اخلط الطحين مع الملح في وعاء كبير حتى يتجانس المزيج. أضف الماء المغلي تدريجيًا مع الزيت، وامزج حتى تحصل على عجينة لينة وغير لزجة. يمكنك تعديل كمية الماء حسب الحاجة لضمان القوام المناسب.
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة، وافرد كل كرة على شكل دائرة أو مستطيل بسُمك حوالي نصف سنتيمتر. اترك العجينة لتستريح لمدة 30 دقيقة. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضع الخبز فيها بدون زيت، واطهه 2–3 دقائق على كل جانب حتى يتحمر وينضج. قدّم الخبز ساخناً مع الزبدة أو الجبن أو أي حشوة حسب الرغبة.
