مقادير الحلى البارد بدون قشطة
حدد مقادير الحلى البارد بدون قشطة بدقة لتحقيق القوام المطلوب. تتكوّن الوصفة من حليب بمقدار كوبين، نشا بثلاث ملاعق كبيرة، سكر بنصف كوب، وفانيلّا بمقدار ملعقة صغيرة. يمكن إضافة الزبدة بمقدار ملعقتين كبيرتين إذا رغبت لإضفاء نعومة إضافية. كما يمكن اختيار فواكه طازجة حسب الرغبة مثل الفراولة، الموز، الكيوي والتوت، بالإضافة إلى كوب من كيكة الفانيليا جاهز.
طريقة التحضير
اتبع خطوات التحضير بشكل متسلسل لإعداد الحلى قبل التقديم. اخلط الحليب مع السكر والنشاء في قدر متوسط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. أضف الزبدة والفانيليا وامزجهما جيداً حتى تذوب الزبدة وتتكوّن نسيجاً ناعماً. حضر قاعدة من مكعبات الكيك في قالب كبير أو في كاسات صغيرة، ثم اسكب خليط الحليب فوقها واتركه يبرد ليصل إلى القوام المطلوب. ضع الوجه بالفواكه الطازجة حسب الرغبة، ثم برد الحلى في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى يتماسك تماماً قبل التقديم.
