تقدم مقادير حلى بارد بالقهوة كما يلي. تتكون الوصفة من بسكويت الشاي السادة بمقدار كوبين مطحونين، والزبدة نصف كوب مذابة، والقهوة سريعة الذوبان بمقدار ملعقتين كبيرتين مذابة في ماء ساخن. كما تحتاج الوصفة إلى جبن كريمي بمقدار 200 غم، وكريمة الخفق كوب مخفوقة، وسكر بودرة ربع كوب، والفانيليا ملعقة صغيرة، والشوكولاتة مبشورة أو كاكاو للتزيين حسب الرغبة.
تجهز الوصفة القاعدة بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ثم تفرد في قالب وتضغط جيداً لتشكيل قاعدة متماسكة. تترك القاعدة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك. تخلط الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا والقهوة المذابة جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. ثم تضيف كريمة الخفق وتقلَب المكونات برفق حتى تتجانس.
خطوات التحضير بالتفصيل
يسكب خليط الكريمة والجبن فوق قاعدة البسكويت ويساوى السطح جيداً. يزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رشة كاكاو حسب الرغبة. يترك الحلى في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك قبل التقديم.
