يطرح المصدر مقادير حلى بارد بالقهوة بشكل واضح ومترابط ليتيح تحضير الطبق بسهولة. تضم القائمة الأساسية 2 كوب من بسكويت الشاي السادة مطحون، ونصف كوب من الزبدة المذابة، ومقدار 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان المذاب في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن. كما تشمل الوصفة 200 غرام من جبن الكريم وكوباً واحداً من كريمة الخفق المخفوقة، إضافة إلى ربع كوب من سكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا. وتختتم القائمة بشوكولاتة مبشورة أو كاكاو للتزيين حسب الرغبة.
المقادير الأساسية
تعمل خطوات التحضير على تكوين قاعدة متماسكة من البسكويت عندما تُمزج البسكويت المطحون مع الزبدة وتُضغط في قالب ثم تُبرد لمدة 15 دقيقة. ثم يخفق جبن الكريم مع سكر البودرة والفانيليا والقهوة المذابة حتى تحصل عجينة ناعمة ومتجانسة. بعد ذلك تُضاف كريمة الخفق إلى الخليط وتُقلب بلطف حتى يتجانس المزيج تماماً. تُسوى طبقة الكريم على قاعدة البسكويت وتُسوى السطح بشكل مستو قبل التزيين.
طريقة التحضير
يتم التزيين بتوزيع الشوكولاتة المبشورة أو رشة من الكاكاو وفق الرغبة. وتوضع الحلوى في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك قبل التقديم. ثم تُقطع إلى قطع وتُقدم باردة مباشرة من الثلاجة.
