ابدأ بتجهيز مقادير حلى بارد بالقهوة لضمان قاعدة متماسكة. تحتاج إلى 2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون و1/2 كوب من الزبدة المذابة لربط الخليط. كما ستستخدم 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن لإعداد الحشوة السائلة. تكمل المقادير بالحشوة من جبن كريمي 200 غرام، وكريمة الخفق كوب مخفوقة، وسكر بودرة ربع كوب، والفانيليا ملعقة صغيرة، إضافة إلى الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو للتزيين.
ابدأ بخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا والقهوة المذابة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. ثم اخلط كريمة الخفق برفق حتى تتجانس المكونات مع الخليط. اسكب خليط الكريمة والجبن فوق قاعدة البسكويت واضغط لتسوية السطح جيداً. زين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رشة كاكاو وفق الرغبة. ضع الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك قبل التقديم.
