مقادير بودينغ الموز والكاكاو
توضح الوصفة وجود حبتين من الموز الناضجين مقشرتين ومقطعتين إضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو وكوبين من الحليب. كما تحدد نصف كوب من السكر مع إمكانية تعديل الكمية بحسب الرغبة، وتوضح إضافة اثنتين ملاعق كبيرة من النشاء وملعقة صغيرة من الفانيليا. وتُشير إلى أن المكسرات وبودرة الكاكاو تُستخدم كزينة اختيارية حسب الرغبة.
تتولى الوصفة إعداد الخليط عبر خلط النشاء مع القليل من الحليب البارد في وعاء حتى يذوب تماماً. تسخن الوصفة بقية الحليب مع السكر والكاكاو على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويمتزج الكاكاو. تضيف الوصفة خليط النشاء تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ البودينغ بالتكاثف. ثم ترفع الوصفة الخليط من النار وتصب البودينغ في أطباق التقديم وتوزع شرائح الموز بالتناوب وتزين الوجه بالمكسرات ورشة من الكاكاو، وتبرد الأطباق في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
