توضح الوصفة طريقة إعداد بطاطس ودجز مشوية في القلاية الهوائية. تختار المستخدم أربع حبات بطاطس متوسطة وتغسلها جيداً ثم تقطعها إلى شرائح طويلة. يقلب المستخدم الشرائح مع زيت الزيتون بكمية 2 ملعقة كبيرة، والثوم البودرة نصف ملعقة صغيرة، والبابريكا نصف ملعقة صغيرة، والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يضاف نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر. يضع المستخدم الشرائح في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان لضمان توزيع الهواء الساخن بشكل متساوٍ.
يطبخ المستخدم البطاطس في القلاية الهوائية عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة 18–20 دقيقة مع تقليب الشرائح في منتصف المدة لضمان تحمير متساو ومقرمش من جميع الجهات. يحرص المستخدم على وضع الشرائح في طبقة واحدة قدر الإمكان لتوزيع الهواء الساخن بشكل جيد. يقدم المستخدم البطاطس ودجز المشوية ساخنة مع الصوص المفضل.
