نذكر مقادير القهوة العربية على الطريقة الأصلية كما يلي. تبلغ كمية الماء 4 أكواب. تُستخدم القهوة العربية بمقدار 4 ملاعق كبيرة مطحونة وسط. يُضاف الهيل المطحون بمقدار 1 ملعقة صغيرة، وتُضاف الزعفران نصف ملعقة صغيرة كخيار اختياري لإضفاء اللون والنكهة. يُضاف القرنفل ثلاث حبات كخيار اختياري. وتُستخدم المستكة ثلاث حبات، مع رشّة من الزنجبيل المطحون لتعزيز النكهة.
ابدأ التحضير بغلي الماء في دلة أو قدر على نار متوسطة. أضف القهوة العربية المطحونة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التحريك الخفيف. أضف الهيل المطحون والزعفران والقرنفل والمستكة والزنجبيل حسب الرغبة، واترك القهوة تغلي دقيقة إضافية كي تمتزج النكهات. صفّي القهوة باستخدام مصفاة دقيقة داخل الدلة التقليدية، ثم صبّيها في فناجين صغيرة للتقديم. قدّمي القهوة العربية ساخنة مع التمر أو الحلويات.
