يبدأ تحضير العجينة بمزج الحليب الدافئ مع الخميرة و1 ملعقة صغيرة من السكر، ثم يترك الخليط ليختمر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. وبعد ذلك يُضاف إلى الخليط باقي السكر، وتُضاف بيضتان، والزبدة المذابة بمقدار ربع كوب، والفانيليا بمقدار 1 ملعقة صغيرة، والملح بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة، ويُخلط الجميع جيداً. يُضاف الطحين بمقدار 4 أكواب تدريجيًا حتى يحصل الخليط على قوام ناعم ومتماسك، مع الاستمرار بالعجن باليد لمدة لا تقل عن عشر دقائق. تُغطّى العجينة وتُترك في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
بعد التخمر، تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم يُقطّع الشكل الدائري باستخدام قطاعة الدوناتس، وتُترك القطع لترتاح لمدة 15 دقيقة. يسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة ويقلى الدوناتس حتى تحصل على لون ذهبي من الجانبين. تُخرج الدوناتس وتوضع على ورق ماصٍ للزيت ثم تُزين بالسكر البودرة حسب الرغبة أو بصوص الشوكولاتة. تُقدم وهي دافئة وتُحفظ في مكان جاف بعد التبريد.
