تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة لإعداد باستا فلورا مع مربى كحشوة. تهدف إلى توفير مقادير واضحة وخطوات مبسطة لتحقيق نتيجة هشة وشهية. ستساعدك في الحصول على طبقة عجيبة من العجين وتوزيع مربى بشكل متجانس.
المقادير
المقادير الأساسية هي 2 كوب من الطحين منخول. نصف كوب من السكر، و150 غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة، وصفار بيض واحد. أضيف إليها الفانيليا ملعقة صغيرة، والبيكنج بودر ملعقة صغيرة، ورشة الملح، وكوب من المربى للحشوة.
طريقة التحضير
ابدأ بخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي حتى يحصل القوام على شكل كريم. أضيفي صفار البيض والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً. اخلطي الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط واعجني حتى تتكون عجينة طرية.
غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح. افردي ثلث العجينة في قالب مدهون بالزبدة، ثم وزعي المربى فوقها بالتساوي. افردي باقي العجينة وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعيها على الوجه بشكل متشابك. اخبزي في فرن مسخن مسبقاً عند 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها.
