يُعَد ارتفاع الكوليسترول حالة صامتة غالباً، وتنشأ في الغالب عن نمط حياة غير صحي أو عوامل وراثية تؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، وهو ما يزيد مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية عند إهماله. يتساءل الكثيرون عن كيفية إدارته خلال صيام رمضان. توضح الدكتورة غادة الصايغ، استشارية التغذية العلاجية، أساليب عملية للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن نطاق صحي خلال الشهر الكريم. ينتظر القراء نتائج واضحة وتوصيات محددة يمكن تطبيقها خلال الإفطار والسحور لضمان توازن صحي.
التقليل من المقليات والدهون
يمكن إدارة ارتفاع الكوليسترول خلال رمضان من خلال التقليل من المقليات والدهون بشكل عام. يفضَّل استبدال الألبان كاملة الدسم بطرق طبخ صحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي في المقلاة الهوائية. كما يُنصح بزيادة الألياف الغذائية من خلال الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة في وجبتي الإفطار والسحور. وتُعد الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون من الخيارات المفيدة للقلب وتُستخدم باعتدال ضمن النظام اليومي.
المشي لمدة ساعة
يمكن تعزيز أثر علاج ارتفاع الكوليسترول خلال رمضان بممارسة الرياضة بانتظام، مع اختيار نشاط بسيط مثل المشي لمدة ساعة بعد صلاة التراويح. يساعد ذلك في تنظيم مستويات الدهون الثلاثية وتقليل التأثيرات الوراثية المحتملة. من المهم تجنب التدخين أثناء الإفطار أو قبلها مباشرة. وللمرضى الذين لديهم ظروف صحية خاصة، ينبغي استشارة الطبيب قبل البدء بممارسة النشاط البدني خلال الشهر الفضيل.
تناول الدهون الصحية على الإفطار
ارتفاع الكوليسترول قد يرافقه مخاطر إضافية على صحة السكر في رمضان، لذا يمكن تعزيز النظام الغذائي بالدهون الصحية. اختَر الأفوكادو وزيت الزيتون مع المكسرات على وجبتي السحور والإفطار، مع تناول كوب من الزبادي قليل الدسم. كما يوصى باحتواء وجبة الإفطار على السمك مرتين على الأقل أسبوعياً، خاصةً الماكريل والسردين، لأنها تساهم في تحسين الكوليسترول. يمكن إضافة فاكهة الأفوكادو المهروسة مع زيت الزيتون كخيار وجبة خفيفة، مع الحفاظ على التنوع الغذائي واعتدال الكميات.
شوربة خفيفة وتجنب الحلويات
يمكن أن تقلل الشوربات الخفيفة مثل شوربة الشوفان أو شوربة الفريك أو شوربة العدس مع إضافة أوراق الكرفس من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، لما تحتويه من ألياف عالية. كما أن تجنب الحلويات أو تقليلها يساعد في تجنب ارتفاع الدهون الثلاثية في رمضان؛ لذا يفضل الاقتصار على قطعة صغيرة مرة واحدة في الأسبوع إذا حدثت الرغبة في الحلويات. وبذلك يساهم ذلك في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن النطاق الصحي خلال الشهر الكريم. ينصح بتكرار هذه الممارسات مع مراعاة الوضع الصحي الشخصي وتوجيهات الطبيب المختص.
